고기 핏물을 빼면 안되는 이유.jpg
모릅니다
01-20 19:16 조회수 2170

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그렇다고함, 물에 담그면 육즙이 빠져서 음식이 맛이 없어진다고함

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아...맛있겠다...

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다른 업계 종사자도 핏물 빼지말라고함, 과거에는 도축과정과 환경이 문제로 핏물을 빼야했지만 요즘은 그럴 필요가 없다고함, 물론 수입이나 냉동육은 냄새가 날수있으니 빼도 되지만 신선한 국내산 냉장육은 핏물제거 ㄴㄴ

 

보너스

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제육볶음도 비싸서 그렇지 삼겹살이 진리라고함

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